Atelier 1 : Les 4 tempéraments du vin

Dégustation de 8 vins de cépage
Durée : 2 heures

« mon vin je l’aime au tempérament plutôt rond, et vous ? »

Qu’est-ce qu’un cépage et comment en parler ? Quels sont les traits de caractère du sauvignon ? Quelle est la région de prédilection du merlot ? Quels mets servir avec le chardonnay ?

Et vous, quel type de tempérament préférez-vous, quelle famille de cépages ?

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